I Segreti di Chi non si Ammala Mai

I Segreti di Chi non si Ammala Mai
25 consigli grandi consigli per restare sani tutta la vita
Prezzo € 17,00
La maggior parte delle persone passa l’inverno in preda al raffreddore; invece una piccola élite resta immune alle malattie, stagionali e non.
Facendo parte del primo gruppo, Gene Stone ha deciso di capire quali sono i segreti di chi ha una salute di ferro.
Ha raccolto 25 testimonianze, 25 casi sorprendenti e scientificamente documentati di persone realmente esistenti e originarie di diverse zone del mondo, che hanno introdotto nella loro vita un’abitudine, una pratica, una scelta alimentare che si è rivelata una sorta di vaccino «antimalattia».
Docce fredde, probiotici, lievito di birra, brodo di pollo? Scegliere la propria soluzione e applicarla diventa facile con questo libro, e la salute arriverà.
Il segreto vero è essere costanti.
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Le Ricette dei Magnifici 20

Le Ricette dei Magnifici 20
I buoni piatti che si predono cura di noi
Da non perdere
Prezzo € 14,00
Nel suo primo libro, Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ci ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali «mangiare bene» equivale a «mangiare sano»: I Magnifici 20, ricchi di virtù e protagonisti di una cucina buona in tutti i sensi e per tutti i sensi.
In questo secondo libro Bianchi ci offre un vero e proprio ricettario, con oltre duecento esempi di piatti «che si prendono cura di noi», soddisfacendo le richieste di chi ha già provato tutte le ricette dei Magnifici 20 e ne vuole ancora, ma anche coloro che si accostano per la prima volta, forse con occhio più rigorosamente gastronomico, a questo modo di concepire i piaceri della tavola.
Possiamo allora adoperare Le ricette dei Magnifici 20 come il più classico dei libri di cucina, scegliendo tra veloci piatti unici, sfiziosi antipasti, ricche insalate, tutti i tipi di pasta, zuppe, secondi e dolci da leccarsi i baffi; scoprire quanto è facile riunire con successo nello stesso piatto i vecchi, cari sapori con i quali siamo cresciuti e gli ingredienti nuovi che ci capita di assaggiare nei ristoranti etnici.
Possiamo anche consultarlo con occhio «scientifico», trovando nelle ricchissime appendici del libro una guida, ricetta per ricetta, agli ingredienti salutari – vitamine, microalimenti e sostanze chimiche.
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silvia strozzi

Golosi di Frutta
Gustose ricette senza zucchero con latte vegetale, frulati, centrifugati, gelati e semifreddi, tutte le proprietà nutrizionali, consigli utili per il benessere
Prezzo € 8,33 (-15%)

Cereali che Bontà!Buono
Prezzo € 8,33 (-15%)
Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata, organizzando corsi di cucina naturale.
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Il Rapporto Mente-Cibo

Il Rapporto Mente-Cibo
Versione nuova
Da non perdere
Prezzo € 27,00
Il rapporto mente-cibo è il primo libro che tratta le ragioni delle nostre scelte alimentari a partire da un modello di analisi del funzionamento della mente diverso da quello della psicologia e della psicoanalisi. Il testo spiega come nascono gli schemi mentali che si sostituiscono alla coscienza nel gestire le scelte alimentari e comportamentali e rivela come queste siano quasi sempre determinate dal fisiologico funzionamento della mente e noon da particolari patologie.
Ecco il perchè di tante abbuffate, di tanti sensi di colpa. Michele Riefoli sfalda tutti i preconcetti in materia di alimentazione alcuni dei quali molto cari anche alla nostra cultura dell'alimentazione mediterranea. Non accontentatevi di mettere in bocca qualsiasi cosa. Chiediamoci sempre cosa o chi rappresenta quello che stiamo mangiando e impariamo ad ascoltare le effettive esigenze del nostro corpo che molto spesso ne sa più di noi.
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Fruttalia

Il metodo diffuso e praticato dai due autori è basato su pochi ma importanti principi naturali che riconducono il corpo e la mente ad uno stato di salute ottimale.
Usando la dieta e i cibi come cura e come medicina, e riproponendo abitudini spesso denigrate dalla disinformazione commerciale, il metodo Fruttalia è utile per:
ottenere e mantenere una forma ideale asciutta e delineata
  • aumentare la Vitalità e la resistenza fisica agli sforzi
  • migliorare il sonno e il riposo
  • stimolare le capacità curative innate del nostro corpo
  • ritrovare maggiore lucidità mentale
  • approfondire conoscenze taciute dai mass-media
  • contribuire ad un mondo più etico
Fruttalia ha ottenuto il marchio Vegan OK e Fruitarian come riconoscimenti etici per la promozione di uno stile di vita rispettoso per la natura e per gli animali.
E' un libro pratico, ricco di nozioni e di suggerimenti per trovare il giusto equilibrio nella vita di tutti i giorni; adatto per migliorare le conoscenze alimentari sia che siate onnivori, vegetariani, vegani o fruttariani.

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Il Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco

Il Sistema di Guarigione della Dieta senza MucoBuono
Prezzo € 18,00
La definizione di guarigione che appartiene al contesto della Dieta Senza Muco è questa: il processo naturale con il quale il corpo ripara se stesso. 
Il traguardo della dieta è un corpo che ripara se stesso e lo raggiunge rimuovendo gradualmente tutti gli impedimenti, i depositi di materiali fermentati, le tossine, i veleni, le sostanze chimiche estrane, il muco e tutto quanto non appartiene alla composizione naturale del corpo. I germi, batteri o virus, comunque si voglia chiamarli, non attecchiscono in un terreno fisiologico pulito, semplicemente transitano.

La dieta senza muco è stata pubblicato per la prima volta nel 1922, risponde a domande a cui molti ancora oggi pensano che non ci siano risposte. La natura dei cibi, in che modo e perché causano buona o cattiva salute, gli errori comunemente accettati come sacrosante verità e come ottenere una salute a livelli mai prima raggiunti, ogni cosa è spiegata in maniera semplice ed intuitiva.

Cosa significa Dieta Senza Muco? Significa una dieta che utilizza cibi che non creano muco. Il muco qui ha un valore più esteso di quello comunemente noto come secrezione fluida nasale o secrezione protettiva della membrana intestinale. Con quel termine si accomunano tutte quelle sostanze vischiose come colesterolo, catarro, flemma, ecc., molto irriverente per la precisa distinzione che la scienza ha per ognuno di questi termini, ma nella Dieta Senza Muco è irrilevante. 
Infatti il muco è un soggetto trattato in modo esteso da Ehret, in quanto si lega ai cibi inadatti incistandosi nel colon e da lì inserendosi in tutti gli organi del corpo. 
Con il passare degli anni, la situazione peggiora e il nostro ventre diventa come il vaso di Pandora che conteneva tutti i vizi. Il nostro vaso contiene la causa di malattie che periodicamente, e poi tutte insieme ci colpiscono. Il Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco, rimuove quell'indesiderabile fardello e molto di più. A quel punto il corpo inizia a guarire se stesso, come intendeva Ippocrate.
La Dieta Senza Muco è anche una dieta per chi è sano e vuole restare tale. I principi che si apprendono se applicati ci permettono di avere una vita attiva ed energica, libera dagli avvelenamenti a cui tutti purtroppo in maggior o minor misura siamo oggi soggetti.

Per cogliere al meglio ciò che è esposto in questo libro è necessario considerare la possibilità che non tutto ciò che sappiamo sia giusto. Almeno fino alla fine del libro, dopo aver letto le informazioni "incredibili" di Ehret, così antitetiche ai fondamenti dell'odierna disciplina medica.
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Allergie e Intolleranze Alimentari

Allergie e Intolleranze Alimentari
Versione nuova
Prezzo € 9,50
Intolleranze e allergie alimentari sono purtroppo sempre più diffuse, tra i bambini come tra gli adulti.
Sintomi, cura e prevenzione in un libro completo, chiaro e ricco di consigli nutrizionali, con diete di privazione, razioni alimentari depurative, drenanti e disintossicanti.
L'alimentazione influisce sullo stato di salute dell'uomo, una dietetica razionale negli sports sia individuali che di squadra può migliorare il rendimento dell'atleta, evitare lo scadimento della forma, assicurare per l'intera durata dell'impegno sportivo maggiori possibilità energetiche, condizioni metaboliche ottimali, riflessi pronti, aumentare la soglia della fatica e quindi un recupero più rapido delle riserve energetiche.
I diversi regimi dietetici devono tenere conto dell'effettivo dispendio energetico e metabolico imposto dai diversi tipi di esercizio fisico; la razione alimentare va considerata come un problema personale che varia da soggetto a soggetto anche se di struttura fisica simile e nello stesso soggetto può variare in funzione dei fattori climatici, ambientali, psico-nervoso e fisici.
Bisogna anche ricordare, che l'alimentazione non può fare di uno sportivo un campione, può contribuire a migliorare la condizione fisica e psichica, conservare quindi la buona condizione cosi come può, quando sbilanciata, influire negativamente sulla performance.
Scoprire quindi un alimento non tollerato dall'organismo può alla lunga creare disturbi, i più disparati possibili, che possono influenzare la performance.
Cosa si intende per allergie:
  • Vengono definite allergie alimentari quelle manifestazioni che seguono a distanza di tempo variabile l'ingestione di determinati alimenti ed il cui meccanismo è una reazione immunologicamente mediata nei confronti dell'allergene.
  • L'allergia è un'alterata capacità acquisita e specifica che reagisce a sostanze estranee alle cellule dell'organismo, questa si esplica tramite l'azione del sistema immunitario, che rappresenta un vero e proprio sistema di difesa dell'organismo da tutti gli agenti esterni dell'organismo stesso (microrganismi, sostanze chimiche, sostanze alimentari).
  • La risposta immunitaria si esplica sotto molteplici aspetti a livello delle varie componenti cellulari, sia con un contatto diretto intercellulare, sia con la produzione di immunoglobuline.
Mentre le intolleranze alimentari sono:
  • Sono definite intolleranze alimentari quelle sindromi in cui anche se si è dimostrato un rapporto tra l'insorgenza dei sintomi e l'assunzione dell'alimento, non è dimostrata una reazione immunologica.
  • Le intolleranze alimentari sono una reazione cronica ad alimenti assunti frequentemente, il disturbo che provocano non è in relazione diretta all'assunzione ma può avvenire a distanza di tempo, anche fino a 72 ore dopo, con sintomi a carico di qualsiasi organo, apparato o sistema.
  • I sintomi non sono proporzionali alla quantità dell'alimento intollerato introdotto, non sono dose-dipendente, anche piccole quantità possono mantenere l'intolleranza, frequenti sono reazioni trasversali fra alimenti della stessa famiglia o gruppo biologico (assumere alimenti collaterali vuol dire mantenere l'intolleranza).
  • Possiamo avere disturbi di assuefazione, dipendenza e relativa astinenza in caso di sospensione.
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solo crudo

Una guida completa rivolta a quanti vogliono conoscere

e sperimentare l’affascinante mondo

dell’alimentazione veramente naturale.

Il crudismo consiste nell'eliminare la cottura degli alimenti, per conservarne intatti i valori nutritivi.

I vantaggi di una scelta crudista sono molteplici: le vita­mine e i sali minerali presenti negli alimenti restano intatti, la digestione viene stimolata, l'intestino ripulito, l'organismo disintossicato e idratato.

Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano sempre le ricette più indicate per un'alimentazione sana ed equilibrata. Potrete trovare tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base, le combinazioni alimentari e la disintossicazione.

In maniera sempli­ce e dettagliata, sono presentate le diverse tecniche per conservare il cibo, la pratica del digiuno e i suoi benefici sulla salute, la pianificazione della dieta e i fondamentali accorgimenti per mangiare fuori casa.

Infine un capitolo completo di ricette internazionali, a base di frutta, verdura, germogli, noci e semi per preparare colazioni, snacks, insalate, pani e crackers, piatti principali e dolci.

Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano le ricette più indicate per un’alimentazione sana ed equilibrata
e le soluzioni migliori per quando si mangia in compagnia.

E ancora tante informazioni sul crudismo, quando e come nasce, le scelte alimentari e le motivazioni che ha alla base; le combinazioni alimentari e la disintossicazione.

Potrete trovare diverse tecniche per conservare il cibo, come ad esempio l’essiccazione, insieme alla presentazione della pratica del digiuno e dei suoi benefici sulla salute; come pianificare una dieta, gli accorgimenti per mangiare fuori casa e numerose ricette per colazioni, salse e condimenti, snacks, insalate, pane e crackers, piatti principali, ricette dal mondo e dolci.

Stefano Momentè è vegetariano dal 1985. Giornalista e comunicatore, si interessa di cucina e lifestyle. Ha fondato e presiede Veganitalia - www.veganitalia.com -, as­sociazione per la diffusione del veganismo in Italia. Tiene conferenze, corsi, seminari sul vegetarismo e ha pubblicato sull'argomenti vari libri.

Sara Cargnello si è laureata in Scienze Ambientali all'Università Cà Foscari di Vene­zia. Ha collaborato all'apertura di un ristorante biologico, ha lavorato nel settore erbo-ristico, è stata guida naturalistica e attualmente si occupa di Educazione Ambientale.
Solo Crudo
Cucina naturale integrale - il libro del raw food, la vera cucina naturale
Da non perdere
Prezzo € 9,80
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Nutrizione Superiore

Nutrizione Superiore
L'alimentazione per una salute ottimale
Buono
Prezzo € 10,00

I cibi essenziali, le diete e i fattori attinenti per il principiante. Mostra come il nutrimento ad alto livello coinvolge più dello stesso cibo.
Spiega tutto sul cibo e sul corretto modo di mangiare, includendo la programmazione dei pasti. Tratta dei digiuni, del nutrimento dei bambini e della cura delle malattie senza alcuna terapia medica.

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Cereali e Pianeti

Cereali e Pianeti
Nell'umana spirituale alimentazione
Prezzo € 13,00
Cereali e Pianeti tratta, oltre ad una selezione di ricette, offre un approfondimento dei seguenti temi: la triarticolazione della pianta e dell’uomo; la rappresentazione degli organi di ricambio interni all’uomo in rapporto ai principi planetari; l’origine dei cereali con considerazioni storico-culturali; la coltivazione dei cereali; il loro valore nutritivo e terapeutico; l’esame delle sostanze minerali e degli oligoelementi nell’interazione con l’uomo. Una riflessione profonda su tali aspetti può condurre a nuove esigenze qualitative e cambiare il comportamento nei consumi ad opera del proprio discernimento. 

Sette i pianeti, e sette i cereali trattati: Sole, frumento, domenica; Luna, riso, lunedì, Marte, orzo, martedì, Mercurio, miglio, mercoledì; Giove, segale, giovedì; Venere, avena, venerdì; Saturno, mais, sabato.
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