ipertensione


Per tenere sotto controllo la pressione arteriosa non si deve solo ricorrere ai farmaci: a volte basta anche modificare il proprio stile di vita (per esempio, eliminando il fumo e praticando regolarmente attività fisica), e soprattutto la propria alimentazione.
Seguire una dieta appropriata, infatti, aiuta a mantenere la pressione nei limiti senza rinunciare alla buona tavola.
Attraverso i consigli e i suggerimenti di medici e nutrizionisti, il libro indica quale piano dietetico seguire, e come sostituire e/o ridurre il sale, nemico numero uno degli ipertesi. Inoltre, propone tantissime ricette per mangiare in modo sano ma anche molto gustoso.

Dieta Contro l'Ipertensione  


Dieta Contro l'Ipertensione


Consigli e ricette per curare l'ipertensione senza ricorrere ai farmaci

Elena Cassin, Emanuela Sacconago

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una mela al giorno


Scritto in maniera semplice e discorsiva, il libro rende accessibile a tutti il tema dell'educazione alimentare, dalle motivazioni che guidano la scelta ai principi fondamentali della nutrizione, dall'interpretazione e comprensione delle etichette al discusso argomento degli additivi.
Una guida pratica che ci aiuta a capire il rapporto tra noi, ciò che mangiamo e il nostro benessere, e a scegliere cosa e come comprare, indicando gli additivi da evitare e quelli innocui, quali cibi li contengono e quali problemi possono comportare per la salute.


Una Mela al Giorno: ma Quale?

Una Mela al Giorno: ma Quale?

Imparare a mangiare e a leggere le etichette

Augusto Innocenti, Carlo Pruneti


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Anoressia, Bulimia, Obesità

Anoressia, Bulimia, Obesità
Disturbi dell'alimentazione e del peso corporeo da 0 a 14 anni
Prezzo € 16,50
Nell’arco del primo anno di vita il peso corporeo di un essere umano si triplica e al tempo della pubertà è circa venti volte rispetto a quello della nascita.
Si avvia la distinzione fra sé e altro da sé; si costruiscono gli stili d’attaccamento e di relazione; si disegnano lo schema corporeo e l’immagine mentale del corpo; emergono il linguaggio e il pensiero simbolico; si fondano e si sviluppano le capacità di regolazione degli stati emotivi e le strategie di organizzazione delle risposte comportamentali.
In tutto questo, l’alimentazione svolge una funzione vitale. Un bambino su quattro ha problemi con il cibo, eppure le difficoltà alimentari in età pediatrica rappresentano ancora un capitolo oscuro e frammentario, in campo sia medico che psicologico. Anoressie, bulimie e obesità sono condizioni largamente studiate in adolescenti e adulti mentre in età evolutiva - in particolare da 0 a 14 anni - costituiscono un territorio la cui mappa è ancora confusa e per il quale coesistono nomenclature e classificazioni molto diverse.
Il volume, attraverso competenze ed esperienze diverse, intende tracciare un quadro dell’argomento aggiornato e sintetico.

The China Study


Un testo monumentale che sta sollevando un vero polverone intorno alla medicina convenzionale in tutto il mondo. Il più importante studio epidemiologico mai realizzato, durato 27 anni e realizzato in collaborazione con varie università.
Il famoso scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni davvero sorprendenti.
Finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate:
  • la genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattie
  • il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona salute
  • farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti
  • i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute
  • solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache
  • il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo
  • il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata
  • gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età
  • vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali
Una ricerca approfondita, non una semplice teoria, le cui conclusioni, se applicate, salverebbero la vita a milioni di persone.
“The China Study è una storia che va assolutamente ascoltata”. Robert C. Richardson (Premio Nobel in Fisica)
“Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell’epidemiologia”. The New York Times
“Se volete davvero prendervi carico della vostra salute, leggete The China Study, e subito!”. John Robbins (Autore di bestseller internazionali)
“The China Study è il più importante libro sull’alimentazione e la salute pubblicato negli ultimi settantacinque anni”. David Klein (Editore e redattore di importanti riviste di settore)
“The China Study fornisce informazioni accurate e di vitale importanza sull’alimentazione a chiunque sia interessato alla salute”. Joel Fuhrman (Famoso autore e medico specializzato in scienza della nutrizione)
“Le risposte a lungo cercate dai medici, dagli scienziati e dai lettori attenti alla salute”. Neal Barnard (Presidente del Comitato per la medicina responsabile)

T. Colin Campbell, scienziato di fama internazionale, insegna Nutrizione biochimica alla Cornell University. Dopo il dottorato, ha lavorato per oltre vent’anni in varie Commissioni di ricerca della National Academy of Science collaborando alla stesura e allo sviluppo di politiche internazionali e nazionali sulla nutrizione e la salute. Esperto di alimentazione, ha cominciato i suoi studi e ricerche in questo campo oltre 50 anni fa. Oggi asserisce che la sana nutrizione è la vera scienza biomedica del futuro.

The China Study  


The China Study


Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora - Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine
T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell

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Alimentazione pranica

Alimentazione pranica
Il processo dei 21 giorni
Prezzo € 12,91
Undici persone, che non si conoscono tra loro, descrivono le proprie esperienze vissute durante il processo di trasformazione dei 21 giorni che ha come scopo l’introduzione all’alimentazione pranica e l’affrancamento del corpo dalla dipendenza dal cibo. Queste testimonianze sono tanto diverse tra loro come lo sono anche gli uomini che le raccontano: ne risulta con evidenza che tale processo rappresenta un’iniziazione che ciascuno vive in modo totalmente personale.

Alimentazione Naturale dallo Svezzamento all'Adolescenza

Alimentazione Naturale dallo Svezzamento all'Adolescenza
I prodotti biologici sulla tavola del bambino
Prezzo € 19,90
L’alimentazione del bambino, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto importante per la sua salute futura. Esiste un rapporto tra l’alimentazione nei primi anni di vita e lo stato di salute in età adulta: il sistema di alimentazione della prima e seconda infanzia influenza il metabolismo del bambino e dell’adulto che diventerà, anche a distanza di cinquant’anni. Questo libro propone un’informazione di base sugli alimenti e sull’alimentazione di qualità proveniente da agricoltura biologica garantita, non manipolata, senza residui chimici, con un elevato contenuto in vitamine e sali minerali, allo scopo di facilitare il compito ai genitori che desiderano fare scelte alimentari consapevoli e positive.

Molto di più di una semplice raccolta di ricette, il Bioricettario è un vero e proprio manuale di cucina naturale, dove ogni piatto è frutto della lunga esperienza dell'autore come cuoco e insegnante di alimentazione naturale. Le ricette del libro nascono dalla fusione della tradizione gastronomica mediterranea con i principi dell'alimentazione naturale e biologica.
Inoltre, per aiutarci a raggiungere un buon equilibrio psicologico e fisico, l'autore illustra con chiarezza le qualità degli alimenti, le combinazioni e le scelte nutrizionali più appropriate durante le diverse stagioni dell'anno, guidandoci con sicurezza verso una buona armonia tra sapore e salute.
Le oltre 200 ricette, suddivise per stagione, sono accompagnate da splendide foto a colori, un vero e proprio invito a nutrirsi anche con gli occhi.

Bioricettario  
Bioricettario

220 ricette di cucina naturale suddivise per stagione

Pino Zammataro

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L'Esperienza del Metodo France Guillain

L'Esperienza del Metodo France Guillain + DVD
Bagno derivativo - Alimentazione - Argilla - Sole
Da non perdere
Prezzo € 26,00
"Un viatico per il benessere"
Ritrovare la forma fisica e mentale attraverso i beni che ci offre la natura, sapendoli
scegliere e combinare insieme. Un metodo che concilia le nostre tradizioni più care
con i risultati delle ultime ricerche scientifiche sull'alimentazione cellulare.
Sapete che la temperatura interna del corpo è generalmente troppo elevata per consentire lo svolgimento di tutte le funzioni fondamentali dei nostri grassi "buoni"? E che è possibile farla scendere facilmente, a casa? Conoscete le associazioni alimentari giuste che ci consentono di aver più energia pur mangiando di meno? Sapete approfittare di tutti i benefìci degli oli che contengono i preziosi Omega? Conoscete le meravigliose proprietà dell'argilla e del sole?
L'autrice rivela le chiavi fondamentali del suo metodo, che applica il bagno derivativo, i corretti principi alimentari da seguire per produrre i grassi fluidi salutari (e in particolare una ricetta meravigliosa che consente di perdere peso velocemente!), i benefici del sole e le preziose proprietà dell'argilla per drenare il corpo.
L’approccio naturale che sta alla base della tecnica del bagno derivativo, rende questo libro + DVD uno strumento prezioso per conoscerne e approfondirne l’impiego finalizzato all’eliminazione dal corpo delle impurità tramite i rimedi benefici dell’acqua e della natura.
Il nostro modo di vivere e di vestirsi da 60 anni ha innalzato la nostra temperatura interna, recando molti disagi al nostro corpo. Per farla scendere, il modo più semplice oggi è di utilizzare le poches di gel refrigerante Yokool, che sono lavabili e si conservano per molti anni.
La rivista d'attualità francese "Le Nouvel Observateur" scrive nel luglio 2009:
«Autrice di numerosi best-seller, France Guillain è diventata una figura ormai di spicco nel mondo del biologico in piena espansione. La sua formazione, la vasta esperienza (...) fanno della sua opera un riferimento serio che si basa costantemente sulle ricerche più ufficiali. (...) Il metodo presentato integra perfettamente tutti i fattori, senza comportare la rinuncia alle nostre tradizioni più care, senza allontanarci dalla nostra cultura: mezzi semplici, efficaci e alla portata di tutti, anche con un budget ridotto, per mantenersi in buona forma fisica e mentale: il 95% degli antidepressivi naturali (serotonina) sono fabbricati a partire dalla nostra alimentazione, nel nostro stomaco!»

Riso


Un ricettario dedicato principalmente al riso, il delicato e ricco cereale che si trasforma in piatti di sicuro successo, sani e completi: che sia Carnaroli, Vialone nano, Basmati oppure selvatico troverete la ricetta per saperne esaltare il sapore e il tipo di chicco.
La parte del leone la fanno i risotti, che vengono presentati suddivisi a seconda degli ingredienti: da quelli a base di carne a quelli di pesce, dagli insoliti abbinamenti con la frutta (limone, melone ecc.) ai più ''prevedibili'' risotti di verdura fino a quelli a base di vino e formaggio; ma non mancano i piatti più esotici a base di risi meno comuni.


Il Libro del Riso e Altri Cereali

Il Libro del Riso e Altri Cereali






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Erbe


Negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’interesse per tutti quei prodotti che, a torto o a ragione, sono considerati “salutistici”. In alcuni casi queste sostanze sono sopravvalutate, in altri sono invece poco conosciute e il loro uso dovrebbe essere maggiormente consigliato.
Questa guida pratica si propone di chiarire l’effettivo ruolo di alcuni alimenti, erbe e prodotti naturali mettendone in evidenza le proprietà, le potenzialità e le eventuali controindicazioni, così da favorirne un corretto utilizzo.


Alimenti ed Erbe Per la Salute e il Benessere

Alimenti ed Erbe Per la Salute e il Benessere



Iacopo Bertini, Michelangelo Giampietro, Andrea Lugli


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