I libri di alimentazione: libri sul crudismo

4 motivi per cui questo libro di dolci crudi non deve mancare nella tua cucina:

sono un’ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano
ti donano vitalità, lucidità mentale ed energia
ti appagano senza appesantirti come i dolci tradizionali
essendo a base di frutta e verdura, non fanno ingrassare, e quindi possono essere gustati anche nella dieta più ferrea

I dolci crudisti sono un'ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. Sono dolci preparati con ingredienti naturali, vegetali, leggeri, capaci di ripulire e purificare il corpo.

Se frulliamo insieme anacardi, limone, vaniglia, agave e un po' di acqua, otteniamo un composto che ha il sapore della crema pasticcera... non è fantastico? E che dire delle fragole con la crema di mandorle? Lo sciroppo di arance colato a filo sui biscotti all'anice e cannella? La crema al cioccolato con crosta morbida di lampone?

I dolci crudisti sono un perfetto escamotage per introdurre più frutta nella propria alimentazione, anche per chi non ama consumarla (come per esempio i bambini!) o per chi ha intolleranze a latticini, lieviti, uova o farinacei.

Perché un libro di dolci crudisti?

I dolci crudisti ti offrono una gustosa occasione per mangiare dolci in modo sano. Dopo l'uscita dei nostri libri sul crudismo (Il crudo è servito! e Frullato e mangiato, Edizioni My Life), in cui tra le varie ricette ce ne sono anche alcune per la preparazione dei dolci, molte persone ci hanno riferito che consumando i dolci raw non sentivano più la pesantezza tipica dei dessert tradizionali, anzi, avevano più lucidità, vitalità ed energia.

Inoltre, inserendo le ricette raw nella routine alimentare in modo regolare, la maggior parte dei nostri lettori ci ha raccontato di avere la pelle più bella e luminosa, i capelli più folti e lucidi e di avere addirittura perso i chili in più senza privarsi dei dolci.

Siccome non contengono zucchero raffinato o aromi artificiali, i dolci crudisti inducono il corpo a sentire il senso di sazietà molto prima. E questo, insieme al fatto che gli ingredienti di base sono vegetali, fa sì che sia possibile mangiarne a volontà senza appesantirsi o ingrassare.

Quasi ogni dessert tradizionale può essere preparato in versione raw e vegana:delizioso e sano al tempo stesso!

Indice del libro

Parte prima, Dolci per mente e spirito di Lucia Giovannini

Perché i dolci crudisti? Ulisse, le sirene e il gelato al pistacchio
La vita porta vita: rawliscious
Tutto quello che non ti hanno mai detto su uova e latticini
Alimentazione spirituale: cambiamo il mondo un pasto alla volta
La scelta ecologica
Drogati di dolci?
Dolci per l'anima
Scopri come ti stai affamando
Impara a dire di no
Chiedi e ricevi aiuto in 3 passi
Un abbraccio al giorno toglie il medico di torno
Ridi che ti passa
Respira!
Sii gra
Test: Che dolce sei?
Profilo Giallo: Gelati multicolori
Profilo Verde: Dolce al cacao morbido
Profilo Rosso: Crema pasticciera di anacardi
Profilo Blu: Cubo assoluto bianco/nero
Ringraziamenti

Parte seconda, Dolce e crudo: si può! di Laura Cuccato e Susanna Eduini

I consigli top della raw chef per dolci perfetti
A ognuno il suo (cibo raw)
I dolci crudisti e i denti
I dolci afrodisiaci

Ricette afrodisiache

Crema al cioccolato con crosta morbida di lampone
Fragole e crema di mandorle
Biscotti all'anice e cannella con sciroppo di arance
"Cheesecake" al limone con melagrana piccante
Gelato alla vaniglia con la frutta
XXX Body paint al cioccolato

Dolci al cucchiaio